Tejszínes nyúlsült édesburgonyával

Gazdim tejszínes nyúlsült elnevezésű emberi fogyasztásra szánt receptjének ihletője egyik nagy kedvencünk, a nyúlhús. Thénivel ugyanis előszeretettel fogyasztjuk az ebből készült macskaeledeleket.

A nyúlhús fogyasztása által nemcsak finom, hanem egészséges húsfélét is eszünk.

Hozzávalók (2 személyre)

• 1 fél nyúl húsa
• 200 ml tejszín
• 5 gerezd fokhagyma
• 5 nagy csipet szárított rozmaring
• ízlés szerint só, bors
• étolaj a tepsi kikenéséhez
• 1 nagy édesburgonya

Elkészítés

1. Olajozz ki egy kisebb tepsit!
2. Helyezd bele a tepsibe a megmosott nyúlhúst!
3. Sózd és borsozd meg a hús mindkét oldalát!
4. Egy tálba öntsd bele a tejszínt, majd nyomd bele fokhagymanyomóval a fokhagyma gerezdeket!
5. Add hozzá a rozmaringot és jól keverd össze az egészet!
6. Ízlés szerint sózd és borsozd a tejszínes keveréket, majd jól keverd össze!
7. Öntsd rá a tejszínt a nyúlhúsra!
8. Takard le fóliával a tepsit!
9. 200 Celsius fokra előmelegített sütőben (alsó-felső sütés) süsd a húst 40 percig, majd fólia nélkül még 20 percig!

Édesburgonya köret

1. A megtisztított és kis darabokra vágott édesburgonyát tedd egy kiolajozott tepsibe!
2. Időnként megkevergetve süsd az édesburgonyát 200 Celsius fokon 30 percig! (Nekem befért a nyúlhúsos tepsi mellé a jénai is, amibe az édesburgonyát sütöttem, így együtt egyszerre megsült minden a sütőben.)